目前分類：阿基師年菜食譜 (10)

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碳排放量1.04kg

•材料：紅棗75g、白木耳10g、鮮蓮子100g、桂圓肉乾50g

•調味料：冰糖100g

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碳排放量10.25kg

•材料：肉雞腿2隻(剔大骨)、檸檬2粒、高麗菜300g、蔥薑蒜各10g

•調味料：醬油、米酒、味醂各1大匙

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碳排放量60.67kg

•材料：芹菜200g、胡瓜200g、紅蘿蔔100g、白蘿蔔100g、香菇5朵(泡水)、熟筍絲100g、黑木耳50g、黃豆芽100g、榨菜絲75g、紅椒絲10g、蒜末1大匙

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碳排放量4.24kg

•材料：蛋豆腐1盒、生鮮綠海藻菜200g、鹹鴨蛋2只

•調味料：米酒、高湯各1大匙、香油1/2匙、清水3大匙

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碳排放量3.80kg

•材料：芥菜心600g、散干貝80g、雞高湯600cc

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碳排放量54.99kg

[鵪鶉蛋燒賣]

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碳排放量30.66kg

[香油拌海蜇]

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碳排放量62.05kg

•材料：白菜、白蘿蔔、洋蔥、蝦米乾、銀魚乾、昆布乾、蕃茄、薑片、蛤蠣、草蝦、蹄筋、熟小蛋、小排骨肉

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碳排放量5.77kg

•材料：紅、黃、綠甜椒各切半的份量各一件、五花瘦絞肉150g、蛋豆腐半盒量、荸薺碎丁20g、薑末10g、蔥 花10g、豆鼓1大匙、雞高湯600cc、蛋一只

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碳排放量8.60kg

‧材料：鱸魚1尾600g、鮮百合果20g、枸杞子5g、蔥花、 薑末各2g

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