農曆12月又稱為臘月,很多人會在12月8日吃臘八粥,不過一般臘八粥,通常會加松子、核桃,吃來又油又甜,雙和醫院提醒,臘八粥最好不用堅果,改紅棗、桂圓取代糖,熱量只有一般的60%。

大鍋裡,滾煮40分鐘的臘八粥,綿密香軟,滿口都是全榖類的甘味,看起來又黏又稠,不過一碗的熱量,卻只有170大卡,是一般臘八粥的60%,因為裡面,不加松子、核桃先把花豆、小薏仁丟進鍋子裡,文火慢慢滾,再加入糯米、紫糯米,算一算,一人份就有4.6克的膳食纖維。

為了少用糖,營養師改用紅棗、桂圓,取他們的水果甘甜少油、少糖的臘八粥,就連高血壓、糖尿病患者,都能吃,冷冷的天,來一碗,讓人全身暖呼呼。


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除夕就是該回家團圓吃團圓飯

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台北濱江年菜組  




1234健康臘八粥 糖尿病患可吃 ...農曆十二月初八(今年國曆為1月19日) 是傳統的臘八節,要吃臘八粥。雙和醫院今天發表低卡健康臘八粥,以紅棗、桂圓代替糖...腎臟病等慢性病患都可放心吃一碗。 莊世玟說,新設計的健康臘八粥一份約390CC,比一般易開罐裝的份量還多一點,但由於非常雙和臘八粥 三高病友健康吃 ...北報導〕時序將進入農曆十二月,雙和醫院營養師昨教作健康臘八粥,選用材料注重營養均衡,糖份與熱量不超限,即使糖尿病...除了熱量高,對長者來說也太硬。 莊世玟設計的「雙和臘八粥」,食材包括圓糯米、紫糯米、紅豆、花豆、小薏仁、蓮子雙和醫院製作臘八粥 糖尿病高血壓病患都能享用 ...月又叫臘月,而12月8日就是臘八,傳統上在這一天都要吃臘八粥。雙和醫院特別由營養組製作,糖尿病患及高血壓病患都可以...熬製黏米煮成的粥來供佛,並且和大家分享,而成為現在吃臘八粥的習俗。 不管是哪一種說法,在天冷的時候吃上一碗熱呼呼大紀元 - 【餐桌上的世界】臘八粥的由來臘八粥的來源有兩種傳說,一種是來源於信仰的飲食風俗。一種則是和明朝的開國皇帝朱元璋有關係。 ... 【大紀元1月3日訊】(希望之聲/生活頻道)臘八粥的來源有兩種傳說,一種是來源於信仰的飲食風俗。臘八節這種贈送臘八粥活動,乃是希望為民眾祈福求平安,位於竹市民族路的法寶寺從 上午六時起到傍晚免費提供臘八粥供民眾佛光會會員享用,法師們一早也主動將 臘八粥逐戶送給法寶,寺附近的鄰居品嘗。飲食文化:臘八粥的傳說據說臘八粥傳自印度。佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)淨飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當時婆羅門的神權統治,捨棄王位,出家修道。初無收獲,後經六年苦行,於臘月八日,在菩提樹下悟道臘八粥 920110 一碗臘八粥 溫暖在心頭 農曆十二月初八,是中國民間傳統酬神的臘八節,也是佛教釋迦牟尼佛成道的紀念日,國際國光會玉耶分會為闡揚佛法的布施精神,特地在本活動中心旁準備熱騰騰的臘八粥贈給大家食用,廣結善緣,當天送出去五千多碗,送素食臘八粥 花蓮慈院結好緣這份蘊含心意的臘八粥,自1月20日起連續三天的中午十一點到十二點半,都會在花蓮慈院大愛樓門診大廳,與所有醫護同仁、求診民眾與家屬歡喜結好緣。另外,花蓮慈院志工也將臘八粥分送至花蓮監獄、榮民之家、主愛之家、禪光育幼院、聲遠老人之家紀念佛陀成道 健康臘八粥營養暖心頭 - uho優活健康網今年的臘八節在元旦連續假期,花蓮慈濟醫院社會服務室志工提前烹煮了熱騰騰的臘八粥,由院長石明煌與志工分送,與病人、家屬及全院醫護員工分享,另外志工繼續送臘八粥到禪光育幼院、聲遠之家、主愛之家,希望以紀念佛陀成道,祝福人人長智慧56



 

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