來看到這兩樣食物可能會顛覆大家的想像,花椰菜和藍莓,一般印象都是認為他們抗氧化,可以抗老防癌,但現在美國諾貝爾得主華森卻說,這兩樣食物,會消滅體內對抗癌細胞的自由基。


 

不過國內醫師說,引發癌症的原因很多,吃花椰菜和藍莓的好處,還是大於致癌疑慮。
不要太緊張!
清脆的花椰菜,不管白色、綠色,怎麼料理都好吃,還有酸酸甜甜的藍莓,也是不少人的最愛,這兩樣食物,具有抗氧化物質,被譽為抗癌聖品,但現在美國諾貝爾獎得主華森卻說,他們會讓人體失去抗癌能力。


 

人體循環時,會產生自由基,自由基會消滅癌細胞,但也會傷害好細胞,導致癌症,不過華森認為,花椰菜和藍莓抗氧,會去除自由基,讓人體無法對抗癌細胞。
不過國內醫師認為,吃花椰菜和藍莓,還是利大於弊。
花椰菜可以抗老,降血壓,降血糖,提高免疫力,藍莓可以增進視力,保護心臟,兩種食物好處多多,醫師認為,均衡飲食,顧好身體,比在意自由基是否存在,來得更加重要。


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123花椰菜致癌 - News 花椰菜致癌: 諾貝爾得主警告 花椰菜、藍莓恐致癌 美國諾貝爾醫學獎得主華森,在大量研究後發現,向來被認為是防癌超級食物的花椰菜,甚至是藍莓和維他命丸,不但無法預防疾病,甚至可能增加致癌風險。名人教作花椰菜!致癌說吳恩文震驚|生活|中時影音|中時電子報中天新聞》過去被稱為「抗癌聖品」的花椰菜、藍莓等,因為富含抗氧化物質,能去除體內自由基,被認為能預防癌症,不過諾貝爾醫學獎得主華生卻認為,這些抗氧化物質會消滅體內的自由基,可能還會致癌。我們今天找來美食專家吳恩文,示範花椰菜名人教作花椰菜!致癌說吳恩文震驚 - YouTube中天新聞》過去被稱為「抗癌聖品」的 花椰菜、藍莓等,因為富含抗氧化物質,能去除體內自由基,被認為能預防癌症,不過諾貝爾 ... 諾貝爾得主:花椰菜藍莓恐致癌 | 國際焦點 | 中央社即時新聞 CNA NEWS (中央社台北9日電)諾貝爾醫學獎得主美國科學家華森(James Watson)表示,時下流行的防癌超級食物如花椰菜、藍莓與維他命丸等食品補充劑無法預防疾病,甚至可能帶來疾病,增加致癌風險。 華森因協助發現DNA結構而獲得諾貝爾得主:花椰菜、藍莓恐致癌諾貝爾醫學獎得主美國科學家華森(James Watson)表示,時下流行的防癌超級食物,例如花椰菜、藍莓與維他命丸等食品補充劑都無法預防疾病,甚至可能帶來疾病,增加致癌風險。 華森因為協助發現DNA結構而獲得諾貝爾獎殊榮名人教作花椰菜!致癌說吳恩文震驚|2013.01.11|新聞總覽|中時影音|中時電子報中天新聞》過去被稱為「抗癌聖品」的花椰菜、藍莓等,因為富含抗氧化物質,能去除體內自由基,被認為能預防癌症,不過諾貝爾醫學獎得主華生卻認為,這些抗氧化物質會消滅體內的自由基,可能還會致癌。諾貝爾得主警告 花椰菜、藍莓恐致癌 - Yahoo!奇摩新聞閱讀Yahoo!奇摩新聞上的「諾貝爾得主警告 花椰菜、藍莓恐致癌」。 美國諾貝爾醫學獎得主華森,在大量研究後發現,向來被認為是防癌超級食物的花椰菜,甚至是藍莓和維他命丸,不但無法預防疾病,甚至可能增加致癌風險。 456



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