【內容摘自《素點小上海》，作者樊定宣，柿子文化出版】
材料
‧燙麵半份
‧紅椒半個、橘椒半個、鮮椰肉150g、清蒸花菇5朵、洋香瓜半個、薑末1小匙
調味料
橄欖油1大匙、香菇精1大匙、太白粉1大匙、胡椒粉半小匙
作法
‧將彩椒、花菇、香瓜及椰肉切細丁，加入薑末後，依序拌入調味料攪勻成內餡。
‧燙麵拌勻揉透搓成長條，摘成12個麵糰子，逐一掛成圓形薄麵皮，每個麵皮內包30g(約一大匙)餡心，捏成
皇冠狀(如圖示)，放入蒸籠以大火(或電鍋)蒸10分鐘即可。
大廚小撇步
‧麵皮必需掛得非常圓，厚薄也必需非常均勻，包起來才會好看。
‧蔬果可替換成自己或小朋友喜愛的種類，只要顏色鮮豔豐富、營養均衡就好，不過，容易爛或味道太重的
都不適合，以鮮脆清香的蔬果為宜。
以上文章引用至此:http://mag.udn.com/mag/happylife/storypage.jsp?f_ART_ID=433628
如有冒犯請至留言版留言會刪除
除夕就是該回家團圓吃團圓飯
http://goo.gl/55CSI
123年菜預購省時間 素食年菜上桌
...低負擔的純素年菜，彰化二林鎮一家素食料理業者，花了3年的時間開發出10 道素食年菜，其中梅乾口味
的東坡肉不僅外觀十分逼真，就連口感也Q彈有勁，即使素食年菜Yahoo國內旅遊話題: 台中年菜外帶 大廚親
烹素食年菜 ...過年 年菜 準備好了嗎？現今飲食潮流走清淡、健康，素食年菜不油膩，又吃得健康豐盛，
蔚為消費者選擇的項目之一...消費者供應素食年菜，健康過好年。（攝影／洪榕） 台中 素食年菜‧山川現
炒滷味：八德素食餐廳、年菜、素食婚宴、母親節特餐、歐式素食餐廳、板橋素食餐廳、台北縣素食便當、
新北市 素食八德素食餐廳 素食年菜 素食吃到飽 素食自助餐 素食便當 素食外燴桌喜宴 新北市 素食 素食
餐廳 台北市素食 台北縣 八德 婚宴 板橋素食齋之傳說素食餐廳開運年菜訂購單齋之傳說素食餐廳-台北素
食.素食年菜.素食.素食餐廳.素食外燴.素食便當.素食小吃.素食宅配 ... 公告！！ 由於近日線上訂購年菜
數量爆增，為避免漏接您的訂單，煩請來電確認，感謝您的支持， 造成不便，敬請見諒素食年菜DIY／佛跳
牆 - 膳食養生 - 美容養生 - udn健康醫藥材料：大白菜半顆、大甲芋頭200克、海帶頭10個、紅棗10個、素
丸10個、竹笙20克、中藥包1包（內有當歸、川芎、枸杞、肉桂，約20元）、素肉塊20克、香菇10小朵、高湯
1000cc 調味料：鹽及香菇粉各1小匙、麻油1大匙、薑片數片 1 網購年菜302道評比出爐 色香味俱全 素食套
餐拿第1 今年網購年菜評比集結10大網購平台參與，各通路高舉自家招牌卯足全力拼曝光。 2013...和葷食
套餐類外，其餘6大類第1名都有80分以上的好成績，其中以素食類的6道年菜組合套餐最優異，獲得86.33分
，拿下網購通路總冠軍，評審徐天麟表示Yahoo國內旅遊話題: 2013台南春節年菜推薦 素食年菜健康美味兼
具【熱氣球嘉年華】 2013/01/07 不出國也能體驗熱氣球！一月台南走馬瀨熱氣球嘉年華會，為期30天...(
詳全文 ) Yahoo!奇摩旅遊 Yahoo! Travel Yahoo!奇摩服務 Also on Yahoo! 素食年菜DIY／鴻運當頭 - 膳
食養生 - 美容養生 - udn健康醫藥法華園董事長。曾獲金廚獎4?8屆素食組獎、中華美食展素食組評審委員
。近年到哥倫比亞、南非、貝里斯、日本琉球及大阪等地餐廳教學，將素食風潮帶到海外各國。 （記者蘇健
忠／攝影） 材料：山藥300克、紅麴醬20克、法國 456
留言列表
