〔自由時報記者黃旭磊／高雄報導〕年菜外賣、宅配商機上億，市府消保官於春節前針對食品衛生項目稽查。
高雄市各飯店、國內四大超商及餐廳推出年菜宅配、外賣，保守估計，市場上億，因常溫保存有食用安全顧慮，市府消保官殷茂乾說，春節前將配合衛生局等單位稽查。據了解，肉品屠宰證明、牛肉產地來源、廚房清潔及保鮮設施都是稽查重點。
據指出，年菜宅配每道中低價位在三百元，另加運費，下訂五菜一湯約三千元，七菜一湯約五千多元，而某餐廳每年佛跳牆、大四喜各賣出兩千多甕，業績數百萬元。
高雄市鄧師傅餐飲連鎖發言人鄧至佑說，消保官每年都來，餐廳最好有ＧＨＰ衛生自主認證，消費者比較安心。
鄧至佑說，去年龍年媳婦多，第一年下廚年菜，多採購佛跳牆、滷豬腳、滷蹄膀等繁瑣菜當作基底，添料容易，讓婆婆感覺「廚藝不錯」。另外，拜拜用的蒜燒黃魚，也受歡迎。
高雄市河邊餐飲集團董事長張素鑾表示，今年消費者荷包不飽，佛跳牆去年賣一千八百元，今年只賣八百元，而一品封採用在地虱目魚丸等食材，金鯧魚、富貴魚等年節食材也提早向漁民及養殖戶下訂，方便民眾訂購。
高雄金典酒店經理陳怡樺表示，年菜外帶每道價格八百八十元起跳，拼盤、海鮮、佛跳牆等，民眾自行搭配，購買套裝組合八道菜贈送限量版精緻禮盒，省去在家準備時間。
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